Potatis & purjolökssoppa.

Publicerat 2011-01-12 21:05:41 i Mat/recept
Här kommer receptet på potatis och purjolöksoppan! =)

4 portioner.
500 g potatis
12 dl vatten
4 msk fiskfond
1 strimlad purjolök
2 dl creme fraiche
salt
svartpeppar
broccoli

Skala och tärna potatisen. Koka upp vatten och fond. Koka potatis och purjolök i buljongen ca 15 min. Vänd ner fraiche, salt och peppar. Mixa allt i en matberedare.

I det ursprungliga receptet stekte man även laxtärningar och la i soppan, men jag tyckte inte att det var någon jättehit. Jag kokade istället broccoli vid sidan om och la i soppan, supergott! =)

Direktlänk, 0 Kommentarer



Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0